You made me chicken soup?Tuli
- "Relevés", Hannibal, NBC. June 13, 2013.
Pahoitteluni väristä; tein ja söin keiton maailman keltaisimmassa keittiössä. |
Soijasuikaleet
- 3 dl ohuita soijasuikaleita
- 1-2 tl nestesavua
- 1-2 tl soijakastiketta
- 1-2 tl curryjauhetta
- muutama desi vettä
- öljyä paistamiseen
- 2 porkkanaa (pieninä kuutioina)
- 2 sellerinvartta (pieninä kuutioina)
- n. 10 cm pätkä purjoa (viipaleina)
- 1 sipuli (kuutioina tai viipaleina, hur som helst)
- valkosipulia (tarpeeksi, viipaleina)
- inkivääriä (myös tarpeeksi, ehkä n. peukalosi kokoinen pala, kuorittuna ja viipaloituna)
- 1,5-2 l kasvislientä
- mustapippuria
- 1-2 tl kuivattua timjamia
- soijakastiketta
- Kukkotököttiä
- 1 sitruunan raastettu kuori & puristettu mehu
- 200 g pakastemaissia
- 200 g pinaattia
- öljyä paistamiseen
- pari-kolme kerää täysjyvänuudeleita
- tuore korianteri tai lehtipersilja ei keittoa tätä pilaisi; itselläni ei ollut kumpaakaan
Suikaleiden paistuessa kuumenna kattilan pohjalla niin ikään öljyä, jossa sitten kuullotat porkkanat ja sellerit. Lisää hetken päästä sipuli, purjo, valkosipuli ja inkivääri (keittoon voisi hyvin laittaa myös tuoretta chiliä, joka lisättäisiin tässä kohtaa pilkottuna ja ILMAN SIEMENIÄ, rajansa kaikella). Hämmennä. Kun kaikki kasvikset ovat paistuneet mukaviksi, kaada sekaan kasvislientä ja mausta mustapippurilla, timjamilla, soijakastikkeella ja Kukkotökötillä (ellet käyttäny tuoretta chiliä). Keittele rauhassa ainakin 15 min, tai niin kauan kuin maltat. Varo kuitenkin, etteivät kasvikset mene ihan mössöksi.
Keitä nuudelit, valuta, siirrä sivuun odottamaan.
Viskaa lopuksi liemen sekaan pakastemaissi- ja pinaatti (ellet halua keitostasi tummanvihreää liejua, suosittelen käyttämään jotain muuta kuin mujupinaattia). Sekoittele kunnes keitto kuumenee läpikotaisin, lisää sitruunan kuori ja mehu. Tarkista maku, lisää tarvittaesa soijaa ja/tai Kukkotököttiä. Tai currya.
Lusikoi kipon pohjalle nuudeleita, niiden päälle keittoa ja pinnalle paljon rapsakoita soijasuikaleita. Syö, ja kas: olet parempi, tai ainakin paremmalla tuulella!
Juomasuositus: ginger ale
Videosuositus: 7:16 pm. I'm in Baltimore, Maryland. My name is Will Graham.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti